O caminhoneiro pára no restaurante de beira de estrada 'A Galinha Caipira' e consulta o menu. Só dava galinha, de tudo que era jeito!

Chama o garçom:

- Quero galinha caipira ensopada mas, antes, quero ver a galinha!

O garçom vai até o balaio, pega uma galinha e traz até a mesa. O motorista enfia o dedo no 'fiofó' da galinha, esfrega um no outro, cheira, e diz:

- Negativo! Esta não é galinha caipira! Esta é da granja Três Irmãs, em Uberaba!

O garçom traz outra galinha. O motorista faz a mesma coisa, cheira os dedos e diz:

- Negativo! Esta não é galinha caipira! É do sítio Estrela Azul, em Ponte Nova!

O garçom traz outra galinha. O motorista repete o procedimento, cheira os dedos e diz:

- Essa, sim, é galinha caipira! Pode fazer!

Ao lado, um gaúcho que estava ali há três dias enchendo a cara, levanta, vai até a mesa do motorista, se vira de costas para ele e abaixa as calças:

- Eu esqueci onde moro, tchê... Dá para ver meu endereço?